Collagen có trong thực phẩm nào là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Bởi, collagen đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người và ảnh hưởng trực tiếp đến làn da.
Có thể nói rằng, Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể chúng ta. Đó là những gì được tìm thấy trong da của chúng ta, hệ tiêu hóa, xương, mạch máu, cơ và gân. Nó giống như chất keo kết nối giữa các bộ phận với nhau. Và khi chúng ta già đi, việc sản xuất collagen của chúng ta chậm lại khiến làn da trở nên nheo, xấu xí.
Vì thế, việc bổ sung collagen cho cơ thể và làn da là điều vô cùng cần thiết. Vậy, collagen có trong thực phẩm nào? Hãy cùng tìm hiểu để bổ sung vào thực đơn ăn uống cho gia đình mình nhé!
Mục lục
Rau lá xanh
Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với khả năng ngăn ngừa bệnh tật, và bổ sung collagen bị thiếu hụt cho cơ thể. Tất cả các loại thực phẩm cây xanh như tảo xanh, cải xoăn, rau diếp, đậu xanh và bông cải xanh đều chứa chất diệp lục, là chất tạo màu cho cây xanh rực rỡ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ chất diệp lục làm tăng collagen trong da. Bên cạnh đó, chất diệp lục cũng được chứng minh là cung cấp hoạt động chống oxy hóa mạnh chống lại tổn thương UV và các gốc tự do.
Trái cây họ nhà cam chanh
Vitamin C giúp “liên kết” các axit amin với nhau cần thiết để tạo thành collagen. Ngoài ra, nó còn là một chất chống oxy hóa chống lại độc tố tìm thấy trong không khí, thực phẩm và nguồn nước. Đó đều là những tác nhân phá vỡ collagen và làm hỏng lớp bên trong của da.
Nếu bạn đang không biết collagen có trong thực phẩm nào thì trái cây họ cam quýt, chanh, bưởi là một trong những nguồn giàu vitamin C nhất. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây này làm nước ép, sinh tố hay các công thức nấu nước vitamin tự chế với chanh, chanh, cam và bưởi.
Trứng gà
Trứng gà là một trong những loại thực phẩm hiếm có chứa collagen trong lòng đỏ trứng và màng vỏ trứng. Trong thực tế, bổ sung màng vỏ trứng đã trở thành một phương thuốc tự nhiên phổ biến để cải thiện sức khỏe .
Trứng gà cũng rất giàu lưu huỳnh, một khoáng chất vi lượng cần thiết cho sản xuất collagen. Lưu huỳnh hỗ trợ giải độc gan giai đoạn II, đó là giai đoạn giải độc, nơi cơ thể của bạn đang sẵn sàng để loại bỏ độc tố môi trường và can thiệp vào việc sản xuất collagen.
Cà chua
Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa lycopene, được chứng minh là có khả năng bảo vệ da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa sự cố collagen. Một số nguồn tin cho rằng lycopene cũng giúp tổng hợp collagen.
Quả bơ
Bơ chính là loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, cung cấp vitamin E giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen. Đặc biệt, bơ chứa chất béo lành mạnh để cải thiện sức khỏe của tế bào da.
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho ăn một chế độ ăn với dầu bơ cho thấy sự gia tăng đáng kể trong collagen hòa tan, cho thấy nó cũng có thể giúp thúc đẩy sản xuất collagen ở người. Vì thế, bơ chính là câu trả lời cho câu hỏi collagen có trong thực phẩm nào?
Tỏi
Như đã đề cập ở trên, lưu huỳnh là một khoáng chất vi lượng giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen. Tỏi và những người anh họ họ hàng gần gũi của nó, tỏi tây, hẹ, và hành là những nguồn cung cấp lưu huỳnh tốt nhất, vì vậy đừng ngại thêm chúng vào công thức nấu ăn của bạn một cách tự do.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô là một trong những nguồn thực vật giàu kẽm nhất. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc bổ sung kẽm có thể giúp làm chậm tốc độ phân hủy collagen, cho thấy thực phẩm giàu kẽm cũng có tác dụng tương tự. Kẽm cũng giúp tăng tốc độ lành vết thương, và duy trì màng tế bào khỏe mạnh, làm cho kẽm trở thành chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của da. Các nguồn thực vật khác của kẽm bao gồm đậu thận, rau bina, đậu garbanzo, quả óc chó, hạt điều, và hạnh nhân.
Các loại quả mọng
Quả mọng có chứa một chất dinh dưỡng được gọi là axit ellagic, đã được chứng minh là ngăn ngừa sự phân hủy collagen từ tổn thương UV. Ngoài việc được bảo vệ chống lại các dấu hiệu lão hóa, quả mọng cũng có thể giúp sản xuất collagen. Giống như trái cây họ cam quýt, quả mọng rất giàu vitamin C, như bạn đã biết, giúp liên kết các axit amin với nhau để hình thành collagen.
Cá hồi
Collagen có trong thực phẩm nào? Và cá hồi chính là một nguồn tuyệt vời của omega 3 axit béo cần thiết, đó là cần thiết để giảm viêm và xây dựng các tế bào da khỏe mạnh. Chất béo lành mạnh như omega 3 cũng cần thiết để giữ cho làn da của bạn được dưỡng ẩm từ trong ra ngoài, điều này tự nhiên thúc đẩy một vẻ ngoài trẻ trung hơn.
Cơ thể chúng ta không thể tạo ra các axit béo thiết yếu omega-3, vì vậy chúng ta phải lấy chúng từ các nguồn thực phẩm. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ cá hồi, bạn có thể nhận được omega-3 của bạn từ các loại cá béo khác như cá thu và cá ngừ, hải sản, trứng hữu cơ, và thịt ăn cỏ.
Nấm
Nấm là một mặt hàng thực phẩm khác có kẽm thân thiện với collagen. Nấm chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn.
Từ những thông tin trên chắc hẳn bạn đã biết collagen có trong thực phẩm nào rồi phải không? Hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm liệt kê trên để làn da luôn căng mịn và tràn đầy sức sống nhé!